Tepung rapi adalah minyak rapi sebagai bahan mentah, produk yang diperolehi selepas mengeluarkan minyak melalui kaedah pencetakan atau pra-pencetakan, adalah makanan protein tinggi yang sangat bernilai. Tepung fermentasi adalah penggunaan bioteknologi untuk mengeluarkan faktor anti-nutrien dalam bahan mentah melalui fermentasi, meningkatkan kadar pencernaan protein, meningkatkan metabolik, dan meningkatkan nilai protein sambil mengurangkan kos pertanian.