Mesin penggiling minyak adalah lemon, jeruk dalam pemutaran chassis dengan pasir berlian, bergulir dalam tong bulat, sementara dengan pasir berlian pada dinding tong bulat geseran, supaya lemon, jeruk dalam kulit minyak pecah sehingga minyak di dalamnya mengalir keluar, minyak dibasuh di bawah kesan air semprotan tekanan tinggi, sehingga mencapai kesan pengurangan minyak. Kesan proses minyak penggilingan yang digunakan secara meluas untuk kilang pemprosesan lemon, sitrus, oren dan lain-lain yang besar adalah ketara.