Suhu adalah kuantiti fizikal asas dan semua proses dalam alam semula jadi berkaitan rapat dengan suhu. Sensor suhu adalah jenis sensor yang paling awal dibangunkan dan digunakan secara meluas. Bagian pasaran sensor suhu jauh melebihi sensor lain. Sejak awal abad ke-17, orang mula menggunakan suhu untuk mengukur. Dengan sokongan teknologi semikonduktor, sensor termocouple semikonduktor, sensor suhu PN dan sensor suhu bersepadu telah dibangunkan pada abad ini. Selain itu, mengikut undang-undang interaksi gelombang dan bahan, sensor suhu akustik, sensor inframerah dan sensor gelombang mikro telah dibangunkan secara berturut-turut.

Pengandu dari dua bahan yang berbeza, seperti disambungkan satu sama lain pada titik tertentu, dipanaskan pada titik sambungan ini, dan perbezaan potensi akan muncul di bahagian yang tidak dipanaskan. Nilai perbezaan potensi ini berkaitan dengan suhu pada titik pengukuran di kawasan yang tidak dipanaskan dan dengan bahan kedua-dua konduktor ini. Fenomena ini boleh muncul dalam julat suhu yang sangat luas, jika perbezaan potensi ini diukur dengan tepat dan kemudian mengukur suhu persekitaran yang tidak dipanaskan, suhu titik pemanasan dapat diketahui dengan tepat. Oleh kerana ia mesti mempunyai dua bahan yang berbeza, ia dipanggil "termocouple". Termokopal yang dibuat daripada bahan yang berbeza digunakan dalam julat suhu yang berbeza dan kepekaan mereka berbeza. Kesempatan termocouple merujuk kepada jumlah perubahan perbezaan potensi output apabila suhu titik pemanasan berubah 1 ℃. Bagi termocouple yang disokong oleh kebanyakan bahan logam, nilai ini adalah kira-kira antara 5 hingga 40 mikrovolt / oC.

Sensor termocouple mempunyai kelebihan dan kekurangan mereka sendiri, kepekaan yang agak rendah, rentan kepada isyarat gangguan alam sekitar, dan juga rentan kepada pengalihan suhu pra-penguat, jadi tidak sesuai untuk mengukur perubahan suhu kecil. Oleh kerana kepekaan sensor suhu termocouple tidak berkaitan dengan ketebalan bahan, sensor suhu juga boleh dibuat dengan bahan yang sangat halus. Juga kerana bahan logam yang dibuat untuk termocouple mempunyai ketahanan yang baik, elemen pengukuran suhu halus ini mempunyai kelajuan tindak balas yang sangat tinggi dan boleh mengukur proses perubahan yang cepat.

Sensor suhu adalah salah satu daripada pelbagai sensor yang paling biasa digunakan, bentuk sensor suhu moden sangat kecil, sehingga ia digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang amalan pengeluaran, juga menyediakan kehidupan kita dengan kemudahan dan ciri-ciri yang tidak terhitung jumlahnya.

Terdapat empat jenis sensor suhu utama: termocouple, thermostat, pengesan suhu rintangan (RTD) dan sensor suhu IC. Sensor suhu IC termasuk dua jenis output analog dan output digital.